5 ไอติมโฮมเมดทำเองได้ง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง ก็ได้กินของอร่อยแล้ว!
อากาศเมืองไทยร้อนอบอ้าวขนาดนี้ การได้ลิ้มรสไอศกรีมเย็นฉ่ำสักถ้วยคงจะช่วยดับร้อนได้เป็นอย่างดี แต่จะดีแค่ไหนถ้าเราสามารถทำไอศกรีมอร่อย ๆ สดชื่นได้เองที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง แถมไม่ต้องมีเครื่องทำไอศกรีมก็สามารถทำได้ ดังนั้น ในวันนี้เราจึงขอเอาใจคนรักไอศกรีม ด้วย 5 สูตรไอติมโฮมเมดทำเองง่าย ๆ ที่รับรองว่าถูกใจทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ ถ้าพร้อมแล้วมาทำไอศกรีมอร่อย ๆ ดับร้อนไปพร้อมกันเลยค่ะ
ไอศกรีมช็อกโกแลตฟัดจ์
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.freepik.com/
สำหรับคนรักช็อกโกแลตตัวจริง ห้ามพลาดกับรสชาติสุดเข้มข้นที่จะทำให้คุณเคลิบเคลิ้มไปกับความหอมหวานของโกโก้พรีเมียม ผสมผสานกับช็อกโกแลตฟัดจ์เนื้อหนึบหนับที่กระจายตัวอยู่ทั่วทุกอณูของไอศกรีม ให้สัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น และรสชาติที่ลุ่มลึกซับซ้อนในทุกคำที่ตัก
ส่วนผสม
- ผงโกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 80 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด 80 มิลลิลิตร
- นมสดรสจืด 80 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- นำนมสดที่เตรียมไว้ ไปอุ่นในไมโครเวฟให้อุ่น ๆ จากนั้นให้นำโกโก้มาใส่ลงไปในนมสดที่อุ่นแล้ว และคนให้ผงโกโก้ละลาย
- หลังจากโกโก้ละลายแล้ว ให้เติมนมข้นจืดลงไป ผสมให้เข้ากัน และเทใส่ภาชนะที่ต้องการ
- นำส่วนผสมทั้งหมดไปแช่ช่องฟรีซ และเอาออกมาคนทุก ๆ 50 นาที จนกว่าไอศกรีมจะมีเนื้อที่เนียน
- เมื่อเนื้อเนียนแล้ว ก็นำมาตกแต่งตามต้องการ พร้อมทานได้
ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.freepik.com/
ความหอมหวานอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ของสตรอว์เบอร์รีสด ถูกรังสรรค์มาเป็นไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่ม สีชมพูอ่อนหวานน่ารัก พร้อมเนื้อสตรอว์เบอร์รีชิ้นเล็ก ๆ ที่เพิ่มรสสัมผัส และกลิ่นหอมฟุ้งในทุกคำตัก ให้ความรู้สึกสดชื่น มีชีวิตชีวา เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติหวานอมเปรี้ยว และกลิ่นหอมของผลไม้
ส่วนผสม
- สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
- วิปปิ้งครีม 100 กรัม
- น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ต 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำสตรอว์เบอร์รี น้ำเชื่อม วิปปิ้งครีม โยเกิร์ต และน้ำมะนาว ใส่ลงไปในเครื่องปั่นที่เตรียมไว้ จากนั้นให้ปั่นให้ละเอียด
- เมื่อปั่นจนละเอียดแล้ว ให้เทลงภาชนะที่เตรียมเอาไว้ จากนั้นนำเข้าตู้เย็น 7-8 ชั่วโมง
- เมื่อเนื้อเนียนแล้ว ก็นำมาตกแต่งตามต้องการ พร้อมทานได้
ไอศกรีมชาเขียว
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.youtube.com/Easy food good health by Andy
สัมผัสความละมุน และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของชาเขียวมัทฉะแท้ ๆ ที่ถูกนำมาสร้างสรรค์เป็นไอศกรีมรสชาติกลมกล่อม ไม่หวานจัดจนเกินไป แต่ยังคงความเข้มข้นของชาเขียวไว้ได้อย่างเต็มเปี่ยม ให้รสชาติที่ซับซ้อน มีความขมปลายลิ้นเล็กน้อย และความหอมที่ยาวนานชวนให้ลิ้มลอง เป็นรสชาติที่ถูกใจคนรักชาเขียว และผู้ที่มองหาความสดชื่นที่ไม่เหมือนใคร เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่ต้องการความผ่อนคลาย และดื่มด่ำกับรสชาติอันละเอียดอ่อน
ส่วนผสม
- ผงชาเขียว 8 กรัม
- น้ำอุ่น 20 กรัม (อุณหภูมิประมาณ 80°C)
- น้ำตาล 50 กรัม
- นมสด 200 กรัม
- ครีมสด 70 กรัม
วิธีทำ
- นำผงชาเขียวมาละลายในน้ำอุ่น ตีจนผงชาเขียวละลายหมด ไม่มีตะกอนเหลือ
- เติมน้ำตาล ครีมสด และนมสดลงไปในชามผสม แล้วตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- เทส่วนผสมลงในภาชนะแล้วนำเข้าช่องฟรีซ
- ทุก ๆ 1 ชั่วโมง ให้นำออกมาคนให้เนื้อเนียน และไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็ง ทำแบบนี้จนกว่าเนื้อไอศกรีมจะเนียน และคงตัว
- เมื่อไอศกรีมชาเขียวเสร็จแล้ว สามารถเสิร์ฟคู่กับผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รี หรือส้ม และถั่วแดงกวนได้
ไอศกรีมมะม่วง
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.freepik.com/
ความหวานฉ่ำของเนื้อมะม่วงสุกที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี ถูกนำมาปั่นรวมกับไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่ม ให้รสชาติหอมหวาน ชื่นใจ ราวกับได้ทานมะม่วงสุกสด ๆ ที่มาพร้อมความเย็นฉ่ำ จะเพิ่มความอร่อยด้วยข้าวเหนียวมูน หรือทานเดี่ยว ๆ ก็ฟินไม่แพ้กัน เหมาะสำหรับดับร้อน และเติมความสดชื่นในวันสบาย ๆ ที่ต้องการความหวานหอมแบบผลไม้
ส่วนผสม
- เนื้อมะม่วงสุก 200 กรัม
- กะทิสด 200 กรัม
- นมสด 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด 15 กรัม
- นมข้นหวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือตามใจชอบ
วิธีทำ
- นำกะทิส่วนนึงเทลงไปในแป้งข้าวโพดแล้วคนให้แป้งละลายจนเข้ากันดี
- เทกะทิส่วนที่เหลือลงไปในหม้อ ตามด้วยนมสด แป้งข้าวโพดที่ละลายไว้ลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อย
- ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาจนแป้งสุก โดยใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที ให้สังเกตว่าส่วนผสมจะข้นขึ้น แสดงว่าแป้งสุกแล้ว
- ยกลงจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็นสนิท
- นำมะม่วงกับนมข้นหวานไปปั่นรวมกัน หลังจากนั้นเอามะม่วงไปผสมรวมกับกะทิที่พักไว้จนเย็นสนิทแล้ว
- เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ 6 ชั่วโมง
- ครบ 6 ชั่วโมงแล้ว ให้เอาออกมา แล้วนำไปปั่นเพื่อให้เนื้อไอศกรีมเนียนขึ้น
- หลังจากปั่นเสร็จแล้ว ก็เทลงภาชนะเดิมแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซอีก 6-8 ชั่วโมง
- ครบเวลานำเอาออกมาตกแต่งตามต้องการ พร้อมทานได้
ไอศกรีมโอรีโอ
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.freepik.com/
การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวานมันกับความกรุบกรอบของคุกกี้โอรีโอชิ้นใหญ่ที่กระจายตัวอยู่ทั่วทุกคำตัก ให้รสชาติที่คุ้นเคย สนุกสนาน และทานได้เพลิน ๆ ด้วยความกรุบกรอบของคุกกี้ที่ตัดกับความเนียนนุ่มของไอศกรีม รสชาตินี้จึงเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่ต้องการความสุขแบบง่าย ๆ แต่เต็มเปี่ยมด้วยรสชาติที่คุ้นเคย และชื่นชอบ
ส่วนผสม
- ไอศกรีมบดหยาบ 150 กรัม
- วิปปิ้งครีม 500 กรัม
- นมข้นหวาน 150 กรัม
วิธีทำ
- ใส่โอรีโอลงในถุงซิป ใช้สากบด ทุบโอรีโอให้พอหยาบ ๆ พักไว้
- นำวิปปิ้งครีมเทใส่ชามผสม แล้วแช่ช่องฟรีสไว้ให้เย็นจัด เมื่อเย็นได้ที่แล้วตีวิปปิ้งครีมด้วยตะกร้อมือ ให้ขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน
- เทนมข้นหวานลงไปผสมให้เข้ากัน ตามด้วยโอรีโอ คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
- ตักใส่ลงในภาชนะ เกลี่ยให้เนียน จากนั้นแรปแล้วแช่ช่องฟรีซไว้ข้ามคืน หรือประมาณ 6 ชั่วโมง
- ครบเวลานำเอาออกมา ตักใส่ถ้วยตกแต่งด้วยโอริโอตามชอบ พร้อมทานได้
สรุป
เห็นไหมล่ะคะว่าการทำไอศกรีมโฮมเมดไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด เพียงแค่วัตถุดิบไม่กี่อย่าง และขั้นตอนง่าย ๆ คุณก็จะได้ไอศกรีมอร่อย ๆ เย็นฉ่ำ ไว้ดับร้อน และสร้างความสุขให้กับตัวเอง และคนที่คุณรักแล้ว ซึ่งการทำไอศกรีมเองนอกจากจะสนุกแล้ว ยังได้ควบคุมปริมาณความหวาน และเลือกวัตถุดิบคุณภาพดีได้ตามใจชอบอีกด้วย ดังนั้น ลองหยิบสูตรที่เราแนะนำไปลองทำกันดูนะคะ รับรองว่าถูกใจ หวานชื่นใจคลายร้อนได้อย่างแน่นอนค่ะ
เกี่ยวกับ M.I.W. Food
เราเป็นผู้ให้บริการจัดหาและผลิตของที่ระลึก ของขวัญ ของชำร่วย สินค้าพรีเมี่ยมประเภทอาหารที่ขึ้นชื่อและคุณภาพดี อาทิ เช่น ผลไม้สดนำเข้าจากต่างประเทศ ผลไม้ภายในประเทศ ผลไม้แปรรูป ทองม้วนกรอบ ทุเรียนแท่งทอด เป็นต้น
นอกจากนี้ยังมีบริการออกแบบ บรรจุภัณฑ์ รับผลิตสินค้าในแบรนด์ของลูกค้า รวมทั้งสามารถพิมพ์โลโก้ลงบนสินค้า เพื่อเสริมการขายและประชาสัมพันธ์ธุรกิจของท่าน คุณภาพ คือ หัวใจสำคัญของเราทุกผลิตภัณฑ์เราเลือกสรรสิ่งที่ดีที่สุด ทั้งกระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพ สะอาดและปลอดภัยที่สุด เพื่อยกระดับมาตรฐานอย่างไม่หยุดนิ่ง
