แนะนำผลไม้ตามฤดูกาลของไทย กินผลไม้ตามฤดูกาลมีผลดีอย่างไร
ผลไม้ตามฤดูกาล เป็นผลไม้ที่จะออกผลตามธรรมชาติ ไม่ได้ผ่านระบวนการตกแต่ง ถูกกระตุ้นจากปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าหญ้าที่ใส่ลงไปเร่งการเจริญเติบโต จึงมั่นใจได้ว่าเป็นผลไม้ที่ปลอดสารเคมี ซึ่งในแต่ละเดือนก็จะมีผลไม้ประจำฤดูกาลที่หลากหลาย และผลไม้หลายชนิดให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปี เช่น กล้วย ส้ม มะละกอ สับปะรด มะพร้าว แต่ผลไม้บางชนิดจะออกผลแค่ช่วงสั้น ๆ เพราะเดี๋ยวนี้เทคโนโลยีก้าวหน้า เกษตรกรเลยผลิตผลไม้นอกฤดูกาลได้เกือบทุกชนิด แต่การทานผลไม้ตามฤดูกาล ก็มีข้อดีต่าง ๆ มากมาย ดังนั้นในบทความนี้เราจะพาไปดูข้อดีของการทานผลไม้ตามฤดูกาล และดูว่าผลไม้ของแต่ละเดือนจะมีผลไม้อะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ!
ข้อดีของการทานผลไม้ตามฤดูกาล
- ปลอดภัย เนื่องจากผลไม้ตามฤดูกาลนั้น แทบจะไม่ต้องใส่ฮอร์โมน หรือสารเคมีในการปลูก เพื่อให้ออกพืชผล
- ราคาถูก เพราะว่าผลไม้ตามฤดูกาลในช่วงนั้น ๆ มีให้เลือกมากมาย สามารถหาทานได้ง่าย จึงทำให้มีราคา ได้ของสด และรสชาติอร่อย
- ลดโลกร้อนได้ เพราะผลไม้ตามฤดูกาลจะออกดอกออกผลตามช่วงเวลานั้น จึงใช้สารเคมีในการผลิตน้อยมาก ไม่เหมือนผลไม้นอกฤดูกาล ที่ต้องใช้สารเคมีช่วย เพื่อให้ออกดอกออกผลตามต้องการ
ผลไม้ไทยตามฤดูกาล
ผลไม้ช่วงเดือนมกราคม
โดยผลไม้ที่หาทานได้ในเดือนนี้ ได้แก่ ส้มเกลี้ยง สับปะรด ฝรั่ง กระจับ มะขามป้อม ละมุด อ้อย องุ่น ชมพู่ มะตูม ลูกตาล ส้มจุก แตงโม ส้มเขียวหวาน (เพชรบูรณ์) กล้วยหอม ชมพู่มะเหมี่ยว พุทรา
ผลไม้ช่วงเดือนกุมภาพันธ์
โดยผลไม้ที่หาทานได้ในเดือนนี้ ได้แก่ องุ่น มะขามเทศ มะขามป้อม อ้อย ชมพู่ สับปะรด แตงโม กล้วยหอม ลูกตาล มะตูม
ผลไม้ช่วงเดือนมีนาคม
โดยผลไม้ที่หาทานได้ในเดือนนี้ ได้แก่ กล้วยน้ำว้า ขนุน กล้วยหอม มะปราง มะม่วง แตงโม
ผลไม้ช่วงเดือนเมษายน
โดยผลไม้ที่หาทานได้ในเดือนนี้ ได้แก่ ทุเรียน ลูกหว้า มะไฟ มะม่วง ลิ้นจี่ แตงโม ขนุน ชมพู่ กล้วยหอม
ผลไม้ช่วงเดือนพฤษภาคม
โดยผลไม้ที่หาทานได้ในเดือนนี้ ได้แก่ เงาะ ลูกหว้า ลิ้นจี่ มะม่วง ขนุน ทุเรียน ระกำ
ผลไม้ช่วงเดือนมิถุนายน
โดยผลไม้ที่หาทานได้ในเดือนนี้ ได้แก่ มังคุด ระกำ กระท้อน สับปะรด เงาะ ทุเรียน ขนุน มะละกอ
ผลไม้ช่วงเดือนกรกฎาคม
โดยผลไม้ที่หาทานได้ในเดือนนี้ ได้แก่ กล้วยไข่ กล้วยหอม กล้วยหักมุก กล้วยน้ำว้า มะยม อ้อย ส้มโอ แตงไทย สับปะรด น้อยหน่า ลำไย ฝักบัว ลางสาด ส้มเขียวหวาน (เพชรบุรี) ฝรั่ง
ผลไม้ช่วงเดือนสิงหาคม
โดยผลไม้ที่หาทานได้ในเดือนนี้ ได้แก่ กล้วยไข่ กล้วยหอม ฝรั่ง มะยม มะเฟือง น้อยหน่า ลำไย ลางสาด ส้มเกลี้ยง ส้มโอ สับปะรด
ผลไม้ช่วงเดือนกันยายน
โดยผลไม้ที่หาทานได้ในเดือนนี้ ได้แก่ มะยม ฝรั่ง ลางสาด ส้มโอ มะเฟือง มะกอกน้ำ สับปะรด กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ องุ่น
ผลไม้ช่วงเดือนตุลาคม
โดยผลไม้ที่หาทานได้ในเดือนนี้ ได้แก่ กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ ส้มเขียวหวาน ส้มเกลี้ยง ส้มซ่า มะขามป้อม สาเก ขนุน มันแกว องุ่น ฝรั่ง ลางสาด มะเฟือง
ผลไม้ช่วงเดือนพฤศจิกายน
โดยผลไม้ที่หาทานได้ในเดือนนี้ ได้แก่ ละมุด มะขามป้อม มันแกว ฝรั่ง ส้มเขียวหวาน (บางมด) องุ่น อ้อย แตงโม มะละกอ กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ กล้วยหอม
ผลไม้ช่วงเดือนธันวาคม
โดยผลไม้ที่หาทานได้ในเดือนนี้ ได้แก่ แตงโม องุ่น พุทรา ฝรั่ง ขนุน ชมพู่ สับปะรด อ้อย มะละกอ มะขามป้อม ละมุด ส้มเขียวหวาน กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า
Sapodilla fruit harvest agriculture raw material food
ทั้งนี้การทานผลไม้ตามฤดูกาลสร้างความหลากหลายในการเลือกทาน เพราะแต่ละช่วงฤดูจะมีผลไม้หลายชนิด รสชาติก็แตกต่างกัน ทำให้สามารถทานผลไม้ได้อย่างไม่มีเบื่อ และยังสามารถทำเมนูใหม่ ๆ ที่มีผลไม้ตามฤดูกาลเป็นส่วนประกอบหลักได้อีกด้วย
ข้อมูล : penniipopcorn.com, sites.google.com และ thaihealth.or.th
รูปภาพ : freepik.com
