6 เมนูเส้น จานเดียว ทำง่าย ที่คนชอบทานเส้น เห็นแล้วต้องอยากทาน!
สำหรับคนที่ชอบทานเส้น ไม่ว่าจะเส้นแบบไหนก็ชอบหมดเลย วันนี้เราก็มี 6 เมนูเส้น จานเดียว ทำง่าย ที่คนชอบทานเส้น เห็นแล้วต้องอยากทาน ไว้เป็นไอเดียอาหารกลางวัน และอาหารเย็น มาฝากกันค่ะ ซึ่งมีทั้งเส้นหมี่ เส้นใหญ่ วุ้นเส้น เส้นขนมจีน และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ให้ได้เลือกทำทานกันตามชอบเลยค่ะ ว่าแต่จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ
ผัดซีอิ๊ว
ขอบคุณรูปภาพจาก https://guide.michelin.com/th/
ผัดซีอิ๊ว เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมสำหรับคนที่ชอบทานเส้นมาก ๆ เพราะผัดซีอิ๊ว มีกลิ่นกระทะที่หอมชวนทาน และมักใช้ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ที่หนึบนุ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วที่ช่วยเคลือบเส้นก๋วยเตี๋ยวเพิ่มรสชาติให้อยากทานคำต่อไปเรื่อย ๆ ถือเป็นอาหารจานที่เรียบง่าย และรับประทานได้ทั้งครอบครัว วันนี้เราก็มีสูตรผัดซีอิ๊วอร่อย ๆ มาฝากกันด้วยค่ะ
ส่วนผสม
- เส้นใหญ่ 100 กรัม
- เนื้อหมูสามชั้น 100 กรัม
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 3 หัว
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วงอก 100 กรัม
- กระเทียม 8 กลีบ
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- นำหมูมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ หั่นผักคะน้าเตรียมไว้ และนำกระเทียมมาสับละเอียด
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน กระเทียมสับ จากนั้นตอกไข่ลงไป ตามด้วยเส้นใหญ่ ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน และใส่ผักคะน้า ตักใส่จาน เตรียมจัดเสิร์ฟ
สุกี้แห้ง
ขอบคุณรูปภาพจาก https://krua.co/
สุกี้แห้ง เป็นอีกเมนูเส้นที่อร่อย ทำง่าย และทานได้เพลิน ๆ เพราะวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม คลุกเคล้าซอสสุกี้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม พร้อมกับเนื้อไก่นุ่ม ๆ และผักฉ่ำ ๆ ทานรวมกันแล้วอร่อยลงตัวแบบสุด ๆ ใครที่อยากได้สูตรสุกี้แห้งอร่อย ๆ ก็สามารถนำสูตรด้านล่างนี้ ไปลองทำตามกันได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
- วุ้นเส้น 100 กรัม
- เนื้อไก่ 50 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผัดกาดขาว ตามชอบ
- ผักบุ้ง ตามชอบ
- ต้นหอม 2 ต้น
- น้ำจิ้มสุกี้ 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู ½ ช้อนโต๊ะ
- มะนาว ตามชอบ
- กระเทียม ตามชอบ
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำ ตามด้วยหั่นผักต่าง ๆ แล้วไปนำต้ม 3 นาทีให้สุกครึ่งเดียว
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม เจียวกระเทียมพอหอม ใส่ไก่ผัดให้พอสุก ใส่ผักกาด ผักบุ้ง ลงไปผัดต่อ
- ผักใกล้สุก ใส่วุ้นเส้น พอวุ้นเส้นใกล้สุก ใส่ไข่ตามลงไป ผัดต่ออีกซักพัก แล้ว ใส่ซอสสุกี้ ซอสปรุงรส และพริกสด
- ผัดต่อเป็นอันเสร็จ ตอนเสิร์ฟจะบีบมะนาวใส่ หรือไม่ใส่ก็ได้ พร้อมเสิร์ฟ
ผัดมาม่าขี้เมา
ขอบคุณรูปภาพจาก https://brilhodealuguel.com/
ผัดมาม่าขี้เมา เป็นอีกเมนูเส้นยอดนิยม ที่ใครชอบทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และชอบความเผ็ดร้อน จะไม่พลาดเมนูนี้อย่างแน่นอน ซึ่งสูตรผัดมาม่าขี้เมาที่เราได้นำมาฝากด้านล่างนี้ เป็นสูตรที่ทำง่าย เครื่องเต็มจาน และได้รสชาติเข้มข้นทุกคำเลยค่ะ ใครอยากลองทานผัดมาม่าขี้เมาสูตรนี้ ก็ไปลองทำตามกันได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
- พริก 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 10 ใบ
- กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ 50 กรัม
- น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
- ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง
วิธีทำ
- นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปต้มให้พอสุก แล้วสะเด็ดน้ำออก พักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ และพริกลงไปผัด ตามด้วยหมูสับ
- ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำปลา
- ผัดให้เข้ากัน แล้วตามด้วยเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- โรยใบกะเพรา ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ยำขนมจีน
ขอบคุณรูปภาพจาก https://cooking.nautilusonlineshop.com/
ยำขนมจีน เป็นอีกเมนูเส้นรสแซ่บ ที่อร่อย และทานเพลินมาก ๆ เพราะด้วยเส้นข้าวปุ้นนุ่ม ๆ คลุกกับน้ำยำปลาร้าหอม ๆ บวกกับเนื้อปลาทู เมื่อทานพร้อมกันแล้วอร่อยจนหยุดทานไม่ได้เลยค่ะ ซึ่งในวันนี้เราก็มีสูตรยำขนมจีนอร่อย ๆ ที่ทุกคนสามารถไปลองทำตามได้ง่าย ๆ มาฝากกันค่ะ
- ขนมจีน 2 จับ
- ปลาทูทอดแกะเนื้อ 2 ตัว
- ถั่วฝักยาวซอย 1 ถ้วย
- ต้นหอมซอย ½ ถ้วย
- เมล็ดกระถิน ½ ถ้วย
- พริกขี้หนูซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้มสุก ½ ถ้วย
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำน้ำปลาร้าต้มสุกเทลงในชามผสม ใส่น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายเข้ากันดี
- ใส่พริกป่น พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว และน้ำปลา คนให้เข้ากัน ตามด้วยขนมจีน เนื้อปลาทูทอด ถั่วฝักยาวซอย ต้นหอมซอย และเมล็ดกระถิน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยเมล็ดกระถินตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ
เส้นหมี่ผัดกระเฉด
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.wongnai.com/
เส้นหมี่ผัดกระเฉด เป็นอีกหนึ่งเมนูเส้นอร่อย ทานง่าย ซึ่งทำจากเส้นหมี่ขาวผัดกับน้ำซอสรสชาติจัดจ้านกลมกล่อม ใส่ผักกระเฉดกรุบกรอบ จะใส่เครื่องเป็นกุ้ง หมูกรอบ หรือทานเปล่า ๆ ก็อร่อยถูกปากถูกใจคนทานแน่นอน ดังนั้น สำหรับใครที่อยากลองทำเมนูนี้ทานเองที่บ้าน เราก็มีสูตรเส้นหมี่ผัดกระเฉดอร่อย ๆ มาฝากกันค่ะ
ส่วนผสม
- เส้นหมี่ 100 กรัม
- กุ้งขาว 8 ตัว
- มันกุ้งเสวย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกระเฉด 1 ถ้วย
- กระเทียมทุบ 4 กลีบ
- พริกแดงหั่น 3 เม็ด
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำเส้นหมี่มาล้างน้ำสะอาด แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้
- ตั้งกระทะ แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันได้ที่แล้ว ให้นำกระเทียมลงไปผัดให้พอเหลือง
- นำกุ้งลงไปผัด เมื่อกุ้งสุกแล้ว ให้ตักกุ้งขึ้นพักไว้
- ใส่มันกุ้งเสวยลงไป แล้วปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย แล้วตามด้วยเส้นหมี่
- ใส่กุ้งที่พักไว้ พริกแดง และใส่ผักกระเฉด แล้วผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าครีมซอส
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.cpbrandsite.com/
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าครีมซอส เป็นอาหารสไตล์อิตาเลียนรสชาติกลมกล่อม และด้วยรสสัมผัสของความครีมมี่ ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูทานง่าย ทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ แถมยังเป็นอีกเมนูเส้นที่ทำง่ายกว่าที่คิด ใครที่อยากทานเมนูนี้ และอยากลองทำทานเองล่ะก็ วันนี้เราก็มีสูตรสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าครีมซอส มาฝากกันด้วยค่ะ
ส่วนผสม
- เส้นสปาเก็ตตี้ 300 กรัม
- เบคอนหั่นชิ้นเล็ก ๆ 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 4 กลีบใหญ่
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 100 กรัม
- คุกกิ้งครีม ½ ถ้วย
- ไข่แดง 1 ฟอง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- ชีสพาร์เมซานขูดฝอย
วิธีทำ
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดพร้อมทั้งใส่เกลือ และน้ำมันมะกอก แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป คนให้เส้นจมน้ำหมดทุกเส้น หรี่ไฟอ่อนพร้อมปิดฝา ต้มประมาณ 10 นาที แล้วเช็กเส้น
- นำเส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกแช่น้ำเย็นสักครู่ สะเด็ดน้ำออก แล้วนำไปคลุกกับน้ำมันพืช เพื่อไม่ให้เส้นเหนียวติดกัน แล้วพักไว้
- นำคุกกิ้งครีม ชีสพาร์เมซานขูดฝอย และพริกไทยผสมลงในถ้วย คนให้เข้ากัน
- นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่เบคอนลงไปทอดจนเกรียม จากนั้นใส่เนยลงไป ตามด้วยกระเทียม และหอมใหญ่ลงไปผัดให้จนส่งกลิ่นหอม
- ใส่สปาเก็ตตี้ลงไปผัดกับส่วนผสมต่าง ๆ ตามด้วยคุกกิ้งครีม ผัดให้เข้ากันดีจากนั้นปิดไฟ และใส่ไข่แดงลงไป คนเร็ว ๆ ให้ไข่แดงเข้ากับเส้น
- จัดเสิร์ฟสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าครีมซอสลงในจาน จากนั้นโรยชีสพาร์เมซาน และเบคอนทอดกรอบลงไป ตกแต่งหน้าด้วยใบพาร์สลีย์ พร้อมเสิร์ฟ
สรุป
เป็นยังไงบ้างคะกับ 6 เมนูเส้น จานเดียว ทำง่าย ที่รับรองว่าทุกเมนูที่เราได้นำมาฝาก อิ่มอร่อย อยู่ท้อง ทานได้เพลิน ๆ มีทั้งเมนูที่รสชาติแซ่บ และรสชาติกลมกล่อม ให้ได้เลือกทานตามชอบเลยค่ะ ใครที่ชอบเมนูไหน และอยากลองทำทานเอง ก็สามารถทำตามสูตรที่เรานำมาฝากกันได้เลยค่ะ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ
เกี่ยวกับ M.I.W. Food
เราเป็นผู้ให้บริการจัดหาและผลิตของที่ระลึก ของขวัญ ของชำร่วย สินค้าพรีเมี่ยมประเภทอาหารที่ขึ้นชื่อและคุณภาพดี อาทิ เช่น ผลไม้สดนำเข้าจากต่างประเทศ ผลไม้ภายในประเทศ ผลไม้แปรรูป ทองม้วนกรอบ ทุเรียนแท่งทอด เป็นต้น
นอกจากนี้ยังมีบริการออกแบบ บรรจุภัณฑ์ รับผลิตสินค้าในแบรนด์ของลูกค้า รวมทั้งสามารถพิมพ์โลโก้ลงบนสินค้า เพื่อเสริมการขายและประชาสัมพันธ์ธุรกิจของท่าน คุณภาพ คือ หัวใจสำคัญของเราทุกผลิตภัณฑ์เราเลือกสรรสิ่งที่ดีที่สุด ทั้งกระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพ สะอาดและปลอดภัยที่สุด เพื่อยกระดับมาตรฐานอย่างไม่หยุดนิ่ง
