เปิดลิสต์ 5 ร้านอาหารใต้ในกรุงเทพฯ ที่จะพาคุณสัมผัสรสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อนถึงเครื่องแกงแบบต้นตำรับ
ถ้าพูดถึงอาหารไทยที่รสจัดถึงใจ และกลิ่นหอมของสมุนไพรชัดเจนแบบไม่มีใครเหมือน “อาหารใต้” คงติดอันดับต้น ๆ ในใจใครหลายคนอย่างแน่นอน เพราะไม่ใช่แค่เรื่องรสเผ็ดร้อน แต่ยังมีความลึกของรสชาติจากเครื่องแกงตำสด ความหลากหลายของวัตถุดิบท้องถิ่น และวิธีการปรุงที่พิถีพิถัน จนทำให้ได้เป็นเมนูอร่อย ๆ มากมาย
สำหรับใครที่อยู่ในกรุงเทพฯ และอยากลิ้มลองอาหารของทางภาคใต้อร่อย ๆ แบบถึงเครื่อง ในบทความนี้เราคัดมาให้แล้วกับ 5 ร้านเด็ดรสจัดจ้าน ที่ทั้งอร่อย สะอาด บรรยากาศดี แถมยังมีสไตล์เฉพาะตัวแตกต่างกันออกไป ว่าแต่จะมีร้านไหนถูกใจคุณบ้าง ลองไปลิสต์ไว้ในใจแล้วตามไปชิมกันได้เลยค่ะ
ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/camin.cuisineandcafe.th/
ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe เป็นร้านอาหารใต้รสชาติจัดจ้านแต่มีบรรยากาศสบาย ๆ น่านั่งแบบสุด ๆ เพราะที่นี่ผสมผสานความเป็นอาหารใต้แบบดั้งเดิมเข้ากับกลิ่นอายของคาเฟ่สมัยใหม่ได้อย่างลงตัว ตัวร้านตกแต่งสไตล์ไทยโมเดิร์น เน้นโทนอบอุ่นสบายตา แวดล้อมด้วยต้นไม้เขียวขจี ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งทานข้าวในบ้านสวน ในส่วนของอาหารก็เป็นรสชาติต้นตำรับปักษ์ใต้แท้ ๆ ที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เน้นวัตถุดิบสดใหม่ และเครื่องแกงตำเอง ทำให้รสชาติเข้มข้นถึงใจแต่กลมกล่อม เมนูแนะนำของทางร้าน เช่น หมูฮ้อง, แกงเหลืองปลากะพงยอดมะพร้าว, ผัดสะตอกะปิกุ้งสด, แกงปูใบชะพลู และขนมจีนน้ำยาปู นอกจากนี้ทางร้านก็ยังมีเมนูของหวาน อย่างเค้ก และขนมปังต่าง ๆ อีกด้วยค่ะ
ที่อยู่ : 151/3 ซอยประเสริฐมนูกิจ 2 แขวงเสนานิคม เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร
วันเวลาเปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 08.30 น. – 21.30 น.
เบอร์โทร : 095-615-6615
เซฟบุ๊ก : ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe
สาวพังงาแกงใต้
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/สาวพังงาแกงใต้
สาวพังงาแกงใต้ เป็นร้านเล็ก ๆ ที่เปิดอยู่ในบ้าน บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง มีเพียงไม่กี่โต๊ะ แต่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติอาหารใต้แบบดั้งเดิมจากพังงา ที่เน้นเครื่องแกงสด เผ็ดร้อน เข้มข้น ซึ่งที่นี่มีจุดเด่น คือ ไม่เน้นกะทิ ทำให้อาหารรสจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว เค็ม แบบกลมกล่อมตามแบบฉบับชาวใต้แท้ ๆ บรรยากาศร้านให้อารมณ์เหมือนได้นั่งทานข้าวบ้านญาติผู้ใหญ่ เรียบง่าย อบอุ่น และเต็มไปด้วยความใส่ใจ โดยเมนูแนะนำของทางร้าน คือ ผัดหมี่เหลือง, ไก่ต้มขมิ้น, ข้าวยำปักษ์ใต้, ใบเหลียงผัดไข่ และแกงส้มปลากระพง นอกจากนี้ยังมีอีกหลากหลายเมนูเด็ดให้เลือกทานกันอีกด้วยค่ะ
ที่อยู่ : 476 ซอยลาดพร้าว 109 แยก 5 แขวงคลองจั่น บางกะปิ กรุงเทพมหานคร
วันเวลาเปิดบริการ : วันอังคาร – วันเสาร์ เวลา 11.00 น. – 20.00 น. (ปิดวันจันทร์กับวันอาทิตย์)
เบอร์โทร : 064-915-6536
เซฟบุ๊ก : สาวพังงาแกงใต้
คุ้น•เคย
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/khun.keoi.bkk/
คุ้น•เคย เป็นร้านอาหารใต้ที่ผสมผสานความทันสมัยเข้ากับกลิ่นอายความอบอุ่นแบบไทย ๆ ได้อย่างลงตัว เหมาะทั้งสำหรับการนัดเพื่อนฝูงหรือทานอาหารกับครอบครัว ตัวร้านให้บรรยากาศสบาย ๆ และเป็นกันเอง ในขณะที่รสชาติอาหารยังคงความเป็นใต้แท้แบบโฮมเมดจากสูตรของคุณยายชาวนครศรีธรรมราช ความโดดเด่นของร้านนี้อยู่ที่เครื่องแกงเข้มข้น กะทิคั้นสด และการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีโดยไม่หวงเครื่อง ปรุงอาหารทุกจานอย่างพิถีพิถัน ทำให้อาหารใต้ของที่นี่เผ็ดจัดจ้านถึงเครื่องทุกเมนู เมนูแนะนำของทางร้าน เช่น แกงไตปลา, คั่วกลิ้งหมูสับ, หมูคั่วเกลือ, แกงคั่วปูใบชะพลู และสะตอผัดกะปิกุ้ง นอกจากนี้ทางร้านมักจะมีเมนูพิเศษตามฤดูกาลให้ได้ลิ้มลองกันได้ตลอดเลยค่ะ
ที่อยู่ : 486 ซอยรัชดาภิเษก 7 แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร
วันเวลาเปิดบริการ : วันอังคาร – วันอาทิตย์ เวลา 10.00 น. – 21.00 น. (ปิดวันจันทร์)
เบอร์โทร : 093-264-9888
เซฟบุ๊ก : คุ้น•เคย Eatery, Cafe & Bar
ร้านมะลิ
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/mali.cuisineth/
ร้านมะลิ เป็นร้านอาหารใต้โฮมเมดเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ในบ้านหลังอบอุ่น ให้ความรู้สึกเหมือนมาทานข้าวบ้านญาติ เมนูต่าง ๆ ยังคงยึดรสชาติแบบต้นตำรับใต้แท้ ๆ ที่เผ็ดจัดจ้านถึงเครื่อง ใช้วัตถุดิบสดใหม่คุณภาพดี และปรุงอย่างใส่ใจทุกจาน ที่นี่เน้นการปรุงอาหารให้เหมือนทำกินเองในครอบครัว ทำให้ได้รสมือแบบบ้าน ๆ ที่ทั้งเข้มข้น และกลมกล่อมไปพร้อมกัน โดยเมนูแนะนำของทางร้าน คือ แกงคั่วเห็ดแครง, ต้มข่าปลาสลิด, น้ำพริกกุ้งเสียบ, แกงส้มหน่อไม้ดอง และใบเหลียงผัดไข่ นอกจากนี้ทางร้านก็ยังมีอีกหลากหลายเมนูให้ได้เลือกทานกันอีกด้วยค่ะ
ที่อยู่ : 32 ซอยรามคำแหง 24 แยก 12 แขวงหัวหมาก บางกะปิ กรุงเทพมหานคร
วันเวลาเปิดบริการ : วันจันทร์ – วันอาทิตย์ 11.00 น. – 22.00 น. (ปิดวันพุธ)
เบอร์โทร : 061-997-1965
เซฟบุ๊ก : Mali.cuisineth
บ้านดาหลา บาย อังคณา
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/baandalaa/
บ้านดาหลา บาย อังคณา เป็นร้านที่โดดเด่นด้วยการนำเสนออาหารใต้ในบรรยากาศที่หรูหรา และประณีต แต่ยังคงรสชาติต้นตำรับแท้ ๆ ที่ปรุงด้วยความใส่ใจเป็นพิเศษ เน้นวัตถุดิบสดใหม่ และคุณภาพดีเยี่ยม เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือการพาแขกบ้านแขกเมืองมาลิ้มลองอาหารไทยปักษ์ใต้ เมนูแนะนำของทางร้าน เช่น หลนปู ปลากะพงทอดขมิ้น แกงคั่วพริกสดกุ้งแม่น้ำ แกงส้มปลาเรียวเซียว และข้าวยำสมุนไพร หลังจากมื้อหลัก ทางร้านยังมีของหวาน และเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเค้กโฮมเมด ไอศกรีม หรือชาต่าง ๆ ที่ช่วยปิดท้ายมื้อได้อย่างเป็นดีเลยค่ะ
ที่อยู่ : 2 ซอยเกษมสันต์ 3 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
วันเวลาเปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 11.00 น. – 22.00 น.
เบอร์โทร : 098-997-9782
เซฟบุ๊ก : Baan Dalaa by Angkana บ้านดาหลา บาย อังคณา
สรุป
อาหารใต้ไม่ใช่แค่เรื่องของรสเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยวัฒนธรรม ความพิถีพิถัน และรสชาติที่สะท้อนตัวตนของผู้ปรุงได้อย่างลึกซึ้ง ในกรุงเทพฯ เองก็มีร้านอาหารใต้คุณภาพดีให้เลือกมากมาย และ 5 ร้านที่เรานำมาแนะนำในวันนี้ ต่างก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่ควรพลาด ใครที่กำลังโหยหาอาหารรสชาติเข้มข้น หรืออยากลองเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ให้กับตัวเอง ก็สามารถเริ่มจากหนึ่งในร้านเหล่านี้ได้เลยค่ะ รับรองว่าจัดจ้านถึงเครื่องแกง และอาจกลายเป็นร้านโปรดใหม่ของคุณก็ได้ค่ะ
เกี่ยวกับ M.I.W. Food
เราเป็นผู้ให้บริการจัดหาและผลิตของที่ระลึก ของขวัญ ของชำร่วย สินค้าพรีเมี่ยมประเภทอาหารที่ขึ้นชื่อและคุณภาพดี อาทิ เช่น ผลไม้สดนำเข้าจากต่างประเทศ ผลไม้ภายในประเทศ ผลไม้แปรรูป ทองม้วนกรอบ ทุเรียนแท่งทอด เป็นต้น
นอกจากนี้ยังมีบริการออกแบบ บรรจุภัณฑ์ รับผลิตสินค้าในแบรนด์ของลูกค้า รวมทั้งสามารถพิมพ์โลโก้ลงบนสินค้า เพื่อเสริมการขายและประชาสัมพันธ์ธุรกิจของท่าน คุณภาพ คือ หัวใจสำคัญของเราทุกผลิตภัณฑ์เราเลือกสรรสิ่งที่ดีที่สุด ทั้งกระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพ สะอาดและปลอดภัยที่สุด เพื่อยกระดับมาตรฐานอย่างไม่หยุดนิ่ง
