รวม 5 เมนูไข่ง่าย ๆ อร่อยได้ทุกมื้อ พร้อมวิธีทำไม่ยุ่งยาก ที่คนทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้
“ไข่” ถือเป็นวัตถุดิบที่หลายบ้านต้องมีติดตู้เย็น เพราะนอกจากจะหาซื้อง่าย ราคาย่อมเยาแล้ว ยังสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวาน สำหรับใครที่ไม่มีพื้นฐานการทำอาหาร หรือแค่ต้องการหาอะไรทำง่าย ๆ แต่อิ่มท้อง และอร่อย วันนี้เราก็มี 5 เมนูไข่ที่ทำง่ายสุด ๆ ไม่ต้องใช้เครื่องครัวซับซ้อน และไม่ต้องมีประสบการณ์ก็ทำได้แบบสบายมาก แค่มีไข่ติดบ้าน พร้อมเครื่องปรุงพื้นฐานนิดหน่อย คุณก็สามารถเนรมิตเมนูเด็ดได้แล้ว จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ
ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.pholfoodmafia.com/
ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ใช้เวลาไม่นาน เพียงแค่ตีไข่กับน้ำหรือน้ำซุป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวนิดหน่อย แล้วนำเข้าไมโครเวฟไม่เกิน 5 นาที ก็จะได้ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มละมุน พร้อมโรยต้นหอม หรือใส่เครื่องเพิ่มเติมอย่างหมูสับ กุ้ง หรือเห็ดก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นํ้าเปล่า 1 ถ้วยตวง
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ชามผสม เทนํ้าลงไปปรุงรสด้วยซอสปรุงรส คนส่วนผสมพอให้เข้ากัน ไม่ควรตีไข่ให้ขึ้นฟูจนเป็นฟอง
- เทใส่ภาชนะทนไฟ นำเข้าไมโครเวฟไฟอ่อน ประมาณ 450 วัตต์ ประมาณ 4 นาที
- นำออกมาใส่ต้นหอมซอยลงไป และนำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ ต่ออีก 1 นาที ก็นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
ไข่เจียววุ้นเส้นกุ้งสับ
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.youtube.com/อร่อยพุง (อาหารง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้)
ไข่เจียวธรรมดาอาจน่าเบื่อ ลองเติมวุ้นเส้น และกุ้งสับลงไป กลายเป็นเมนูที่ทั้งอิ่ม และอร่อย วุ้นเส้นจะช่วยให้เนื้อไข่นุ่มฟู มีสัมผัสที่เหนียวหนึบ ส่วนกุ้งสับเพิ่มความหวานจากธรรมชาติ ทำให้จานนี้อร่อยแบบไม่ต้องพึ่งซอสเลยค่ะ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยลงตัวสุด ๆ
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- วุ้นเส้น 1 ห่อ
- กุ้งสับ 200 กรัม
- ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำให้เส้นนุ่ม แล้วพักไว้
- ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วยน้ำปลา แล้วตีให้เข้ากัน
- นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มกับเนื้อกุ้งสับ ใส่ลงไปในชามผสม คนให้เข้ากัน
- ใช้หม้อเทฟลอนทรงลึกมาตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน เทส่วนผสมในชามลงไป
- คอยแง้มดูไข่ด้านใต้เป็นระยะ อย่าทิ้งไว้นาน เพราะจะไหม้ เมื่อได้สีน้ำตาลทอง ให้พลิกไข่กลับด้าน แล้วทอดจนสีเท่ากันทั้งหมด
- จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยตกแต่งด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
ข้าวไข่ข้นกุ้ง
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.qfreshshop.com/
ไข่ข้นกุ้ง เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้เวลาทำไม่นาน แต่หน้าตาดีสุด ๆ เพียงแค่ตีไข่กับนม และปรุงรสเบา ๆ แล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนได้ไข่เนื้อข้นเนียน ใส่กุ้งลวกหรือกุ้งผัดให้พอดี แล้วราดลงบนข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าอร่อยฟินแน่นอน
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
- นมสด พร่องมันเนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 1/2 ช้อนชา
- กุ้งลวกสุก 5 ตัว
วิธีทำ
- นำไข่ตอกใส่ชาม แล้วตามด้วยนมสดพร่องมันเนย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตีให้ไข่ผสมเข้ากันดี
- ใส่น้ำมันลงบนกระทะ ตั้งไฟให้กลาง จากนั้นเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป
- ใช้ตะหลิว หรือช้อน ค่อย ๆ ตะล่อมไข่เข้าไปตรงกลาง เพื่อให้เนื้อไข่ที่ยังไม่สุกไหลออกมา
- เมื่อไข่เริ่มสุก ให้ใส่กุ้งที่ลวกไว้แล้วลงไปบนไข่ กุ้งจะใส่ทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็ได้ ต้องคอยสังเกตอย่าให้ไข่สุกมากจนเกินไป
- ปิดเตา นำไข่ข้นกุ้ง โป๊ะลงไปบนข้าวสวยร้อน ๆ ในจานที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
ไข่กระทะไส้กรอก
ขอบคุณรูปภาพจาก https://thainipponfoods.com/
ไข่กระทะไส้กรอก เป็นมื้อเช้าแสนอร่อย ที่ทั้งอิ่ม และน่าทานแบบสุด ๆ แค่ทอดไข่ดาวให้ไข่แดงยังเยิ้มอยู่หรือจะทอดให้สุก แล้วเพิ่มไส้กรอก ใส่แครอทหั่นเต๋า พร้อมโรยต้นหอมซอย หรือใส่เครื่องเพิ่มเติมอย่าง หมูสับ หมูยอ หรือเบคอนลงไปตามชอบได้เลยค่ะ
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่
- ไส้กรอก (แบบใดก็ได้) 2 ชิ้น
- แครอทหั่นเต๋า ตามต้องการ
- ต้นหอมซอย ตามต้องการ
- น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
วิธีทำ
- หั่นไส้กรอก เตรียมไว้
- ตั้งเตา รอกระทะร้อนสักพัก ใส่น้ำมันมะกอกลงไป
- ตอกไข่ไก่ลงไป รอสักพักจนไข่เริ่มสุก นำไส้กรอกจัดเรียงลงบนไข่ ตามด้วยแครอทหั่นเต๋า
- รอสักประมาณ 5 นาที จากนั้นจัดใส่จานให้สวยงาม โรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
มะเขือเทศผัดไข่
ขอบคุณรูปภาพจาก https://krua.co/
มะเขือเทศผัดไข่ เป็นเมนูยอดนิยมของทั้งไทย และจีน ด้วยรสเปรี้ยวหวานจากมะเขือเทศที่เข้ากับไข่ผัดได้อย่างลงตัว ใส่เกลือนิด พริกไทยหน่อย ผัดให้ไข่ยังนุ่ม ๆ แล้วตักราดข้าวร้อน ๆ พร้อมโรยต้นหอม และเริ่มทานได้เลยค่ะ
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- มะเขือเทศหั่น 4 ส่วน
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ต้น
- เกลือ เล็กน้อย
- พริกไทย เล็กน้อย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำไข่ตอกใส่ชาม ตีไข่จนแตก ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้พอหอม
- ใส่ไข่ลงไป พอไข่สุกใส่มะเขือเทศลงไปรวนพอเข้ากัน
- ตักใส่จาน โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ
สรุป
ไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมือโปรก็ทำอาหารให้อร่อยได้ เพียงแค่มี “ไข่” และใจที่อยากลองลงมือ เมนูง่าย ๆ เหล่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟคุณได้ทุกมื้อ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น ลองเริ่มจาก 1 ใน 5 เมนูนี้ แล้วคุณจะรู้ว่า “ไข่” เป็นวัตถุดิบคู่ครัวที่ทั้งประหยัด อร่อย และสารพัดประโยชน์จริง ๆ รับรองว่าใครที่เพิ่งเริ่มทำอาหารก็ทำอร่อยแน่นอนค่ะ
เกี่ยวกับ M.I.W. Food
เราเป็นผู้ให้บริการจัดหาและผลิตของที่ระลึก ของขวัญ ของชำร่วย สินค้าพรีเมี่ยมประเภทอาหารที่ขึ้นชื่อและคุณภาพดี อาทิ เช่น ผลไม้สดนำเข้าจากต่างประเทศ ผลไม้ภายในประเทศ ผลไม้แปรรูป ทองม้วนกรอบ ทุเรียนแท่งทอด เป็นต้น
นอกจากนี้ยังมีบริการออกแบบ บรรจุภัณฑ์ รับผลิตสินค้าในแบรนด์ของลูกค้า รวมทั้งสามารถพิมพ์โลโก้ลงบนสินค้า เพื่อเสริมการขายและประชาสัมพันธ์ธุรกิจของท่าน คุณภาพ คือ หัวใจสำคัญของเราทุกผลิตภัณฑ์เราเลือกสรรสิ่งที่ดีที่สุด ทั้งกระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพ สะอาดและปลอดภัยที่สุด เพื่อยกระดับมาตรฐานอย่างไม่หยุดนิ่ง
